关于食材品类和“生活审美”

来日本一段时间后,会觉得,嗯 … 食物似乎有点不够丰富。最近有一点小小的新的“生活审美”的进展,就会觉得,似乎也还不错。

吃了很多苹果,日本留着很多“土苹果”,而不是类似富士那种苹果大类一统天下,所以吃了不少,看上去都是苹果,但似乎区别就出来了。更别说橙橘柚类,刚来拿赣南脐橙作为标杆,觉得不过尔尔,但今年吃了各种,有一些不算“好吃”,但是我会对苦、涩、甜各种味道有宽的接受不了频率,加上都很香,就觉得十分有乐趣。

吃过很多三文鱼,金枪鱼也不少。当然更多是赤鱼和青花鱼。说到三文鱼,就是你不同时间吃到不同的部分不同的做法,加上不同的场景,真的是会觉得,“这怎么是如此丰富的一种鱼”呢?其实也不是总好吃,但它太常见,所以就会偶尔感慨,啊,今天又吃到了好吃的三文鱼呢 …

没那么多的比如樱桃枇杷等,有自己的季节,几年下来是另外一种,“今年吃了枇杷了”,“樱桃季开始了呢”这样。

似乎说起来有点抽象?总之我觉得存在一种“生活审美”,和文艺的审美是类似的,不是不能讲解和传达,但其中有一些暧昧的、不明确的、无需太过言说的部分也挺好的。

我是说,真不错呢。

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